2010年 02月 06日
パイナップルジャム
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仕事先のパイナップルバニラジャムが美味しくて好きなので、家で作ってみました。

あらかたのレシピはシェフが教えてくれたのですが、分量は自分で調整。
糖度計なんて家にないし〜。

バニラビーンズは、仕入れ価格でわけてもらえました。
これは、かなり嬉しい(^-^)
市販の1/6くらいの安さ!
気兼ねなく、ふんだんに使えるです。

冷めてみないとわからないけど、味はやはり店のには劣るかも…。
これは何度か作って、経験値をあげるですよっ。
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by lutukutuku | 2010-02-06 11:51


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