2006年 06月 06日
MA君が、燻製器を購入しました。 前々から興味があったようなのですが、やっと重い腰が上がったよう。 作り方をネットで検索して、手始めに1日で出来る「鶏モモ肉の燻製」からスタート。 いずれは、ベーコンや生ハムも作る予定なのですが、何せ、これらは作るのに5日~1週間時間を要します。 出来上がりを食べたら、マジうまっ!! りんごチップでいぶした匂いが鼻にぬけて、なんともかぐわしく、香ばしい。 表面にはブラックペッパーがまぶしてあるんで、LUCに皮を除いたところをほんのちょっとだけおすそわけ。塩もかかっているから、たくさん食べさせるわけにはいきません。 わ~ぉ、LUCの食いつきが、物凄い! 今度、味付けナシの「燻製ササミ」をMA君に作ってもらうからね。 最近、添加物が話題になってますよね。ハムやベーコンやウィンナーに含まれてる添加物を知ってからは、なかなか買う気になれません。 話題の書籍「食品の裏側」を読んでから、更に考えちゃう。 とは言っても、そんなに「エコ」な生活をしていないし、マクドナルドのハンバーガーや市販のウィンナーだって食べますが、ちょっとでも少なくできたら良いなぁと考えてます。 ベーコンやウィンナーも家で手作りしたら、安心よね。手間が凄いけれど・・・。
by lutukutuku
| 2006-06-06 17:00
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LUC(リュック)・・・ホワイトシュナウザー (父トッティ・母ティーフ) 2003年12月25日生まれ。 元気すぎる男の子です。 SAO・・・管理人。LUC以外のことも、もりこんで更新します。 MA君・・・SAOの夫。LUCに、メロメロ。 双子・・・・二卵性の双子の男の子が仲間入り。長男:たっくん。次男:ほっくん。 ★リンク(exblog以外) ~ホワイトシュナウザーつながり~ ☆のんび~り ほんわか はっぴ~らいふ☆ しっぽりみるく SHERRY & PERNOD ☆Thanksful heart ☆ enjoy a happy life 白いシュナ!とベランダ日記 live an easy life 私の好きなもの Mシュナ ベルとハナの日記 おいで、ティアラ♪ ルークとあそぼ♪ smile all the time! ★住人にメール ★トラックバックについて trackbackは大歓迎ですが、記事に関連性のないものは、こちらで削除させて頂く事もありますので、ご了承ください。 カテゴリ
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